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清熱解暑 這些食療方適宜夏季食用

2019-07-15 17:34:33  文章來源:互聯網

進入三伏天,暑熱難耐,讓人沒精神、沒胃口,整天昏昏沉沉的,高溫的天氣甚至會讓人覺得頭暈眼花、想吐,這些都是暑熱導致的,想要緩解這些不適的癥狀,就需要清熱解暑,除了物理降溫之外,還可以通過服用一些藥物或者進食一些食物來幫助清火消暑。能夠消暑清熱的食療方有哪些?下面這些美食都適合夏季食用。

如何清熱解暑 清熱解暑有什么方法 清熱解暑食療方有哪些

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1. 冬瓜海帶湯

材料:海帶、冬瓜、蠶豆。

做法:將海帶泡發洗凈切片,冬瓜洗凈切塊,蠶豆去皮,先將海帶和蠶豆用香油煸炒過后加清水煮至豆熟,加入冬瓜和鹽繼續煮至冬瓜熟即可。

2. 紅糖綠豆沙

材料:綠豆、紅糖。

做法:綠豆洗凈后浸泡至豆開,然后將綠豆煮至熟爛后用勺子將綠豆搗碎成泥,再用小火慢慢煮至湯粘稠,最后拌入紅糖即可。

3. 綠豆絲瓜花

材料:絲瓜花、綠豆。

做法:提前浸泡好綠豆,然后放入鍋中加清水將綠豆煮熟后撈出,放入洗凈的絲瓜花煮開即可。

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4. 冬瓜汁

材料:冬瓜。

做法:將冬瓜洗凈后去皮切成小塊,用榨汁機榨成汁,加些蜂蜜調味即可。

5. 扁豆荷葉粥

材料:白扁豆、鮮荷葉、大米、冰糖。

做法:大米提前浸泡,先將白扁豆加清水煮開后,放入大米小火煮至扁豆熟爛,然后加入荷葉和冰糖再煮二十分鐘即可。

6. 苦瓜炒蛋

材料:苦瓜、雞蛋、香菇、洋蔥、大蒜。

做法:苦瓜去瓤切絲、洋蔥切絲、香菇泡發切絲、大蒜切片,雞蛋加鹽打散,先將雞蛋用熱油稍微煎凝結后盛起,就著鍋內的油將洋蔥和大蒜爆香,加入苦瓜、香菇翻炒,最后加入雞蛋炒熟即可。

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7. 苦瓜玉米排骨湯

材料:排骨、玉米、苦瓜。

做法:排骨洗凈切段用水焯去血沫,玉米洗凈切段,苦瓜去瓤切段,先將排骨放入鍋中加蔥段、八角、姜片等料加水煮十分鐘,然后放入玉米煲四十分,最后放入苦瓜繼續煲十分鐘后調味即可。

8. 扇貝絲瓜

材料:絲瓜、扇貝。

做法:扇貝洗凈處理好,絲瓜洗凈去皮切塊,鍋內熱油將蒜末、姜末爆香后放入絲瓜快翻炒,隨后放入扇貝肉繼續翻炒至肉收緊,加入食鹽、白糖、生抽翻炒,最后加入水淀粉勾芡收汁即可。

以上八道美食是非常適合夏季食用的消暑清熱的美食。日常生活中還有許多適合夏季食用的食材,炎熱夏季適合吃能夠清熱消暑、解毒瀉火的食物,如龜苓膏、金銀花、菊花、苦瓜、冬瓜、豇豆、萵筍、銀耳、西瓜、火龍果、枇杷、梨等等等等,平時將這些食材搭配組合出更多的美味食物,不僅能夠消暑降溫,還能很好享受美食,朋友們可以根據自己的喜好進行選擇。當然也有不適宜吃的食物,熱性的食物、油膩刺激的食物等都不適合夏季吃,平時要注意少吃,避免加重暑熱,讓身體更加難受,影響健康

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